Настоящая техникотехнологическая карта распространяется на горячее блюдо. Микробиологические показатели котлет биточков рубленых из. Как приготовить блюдо Биточки побелорусски. Мясо говядины пропустить через мясорубку с крупной решеткой. В фарш добавить мелко. Технологическая карта биточки рыбные с овощами запеченные как в детском саду. Технология приготовления биточков рыбных. Биточки из птицы, фаршированные шампиньонами кулинарный рецепт. Миллион Меню. С тушки курицы снимите мякоть, смешайте с батоном, предварительно замоченным в молоке или воде, и пропустите два раза через мясорубку. Массу посолите, разведите оставшимся от замачивания хлеба молоком, добавьте размягченное сливочное масло 2 ст. Запанируйте в сухарях и обжарьте в 3 ст. При подаче полейте маслом, на гарнир подайте картофель жареный, или картофельное пюре, или припущенные овощи.